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Hamburg Breakfast Club

Wie frühstückt man im stilwerk Hotel Heimhude? Ein kleiner Einblick in die Kulinarik.  

Als Gast im stilwerk Hotel Heimhude erwartet Sie immer ein frisches, individuelles Frühstück. Bei den Zutaten dafür setzen wir auf norddeutsche Regionalität und so viel Saisonalität wie möglich. Für kompromisslose Qualität arbeiten wir daher mit Partnern wie dem Demeter Hof Medewege zusammen, aus deren Obstgarten wir Apfelsaft beziehen und aus deren Mühlenbäckerei unsere Brötchen stammen. Ebenfalls Demeter-qualifiziert ist der Waldgarten der Gräflich Bernstorffschen Betriebe in Gartow, von wo unsere Frühstückseier herkommen. Unsere leckeren Käsespezialitäten beziehen wir von der Inselkäserei Pellworm. Für Liebhaber süßer Aufstriche haben wir hausgemachte Marmeladen und Schokoladen-Hummus in petto. Für den Kaffee steht uns die Hamburger Rösterei Black Delight zur Seite und in Sachen Milch setzen wir auf die traditionelle Meierei Horst aus Elmshorn (natürlich bieten wir auch Alternativen wie Hafer- und Erbsenmilch). Alles nordisch by nature also.

Wir lieben die Speisekarten aller Nationen und versuchen, diese mit heimischen Produkten zu replizieren und manchmal gar neu zu erschaffen. Daraus sind im stilwerk Hotel Heimhude vier Frühstück-Varianten entstanden: Signature, Käse, Süß und Vegan. Allesamt klassisch und doch überraschend. Ohne Schnickschnack und doch immer mal wieder anders. Einfach nur lecker. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. 

Genießen Sie das Frühstück im stilwerk Hotel Heimhude montags bis freitags von 7 bis 10 Uhr – an den Wochenenden können Sie sich sogar bis 13 Uhr Zeit lassen.  

Übrigens: Bald schon gibt es das leckere Frühstück auf Wunsch auch to go – ganz klassisch in einer Brotdose. Aber keine aus Kunststoff, sondern eine Eco-Brotbox aus Metall. #staytuned.  

Für zuhause

Im stilwerk Hotel Heimhude arbeiten wir für Geschirr, Gläser, Becher und Tassen mit KPM Berlin zusammen – das Besteck stammt aus der Manufaktur der Marke Mono. Für zuhause finden Sie diese Highlights „Made in Germany” im stilwerk online shop.

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