Hamburg Breakfast Club
Wie frühstückt man im stilwerk Hotel Heimhude? Ein kleiner Einblick in die Kulinarik.
Als Gast im stilwerk Hotel Heimhude erwartet Sie immer ein frisches, individuelles Frühstück. Bei den Zutaten dafür setzen wir auf norddeutsche Regionalität und so viel Saisonalität wie möglich. Für kompromisslose Qualität arbeiten wir daher mit Partnern wie dem Demeter Hof Medewege zusammen, aus deren Obstgarten wir Apfelsaft beziehen und aus deren Mühlenbäckerei unsere Brötchen stammen. Ebenfalls Demeter-qualifiziert ist der Waldgarten der Gräflich Bernstorffschen Betriebe in Gartow, von wo unsere Frühstückseier herkommen. Unsere leckeren Käsespezialitäten beziehen wir von der Inselkäserei Pellworm. Für Liebhaber süßer Aufstriche haben wir hausgemachte Marmeladen und Schokoladen-Hummus in petto. Für den Kaffee steht uns die Hamburger Rösterei Black Delight zur Seite und in Sachen Milch setzen wir auf die traditionelle Meierei Horst aus Elmshorn (natürlich bieten wir auch Alternativen wie Hafer- und Erbsenmilch). Alles nordisch by nature also.
